恵比寿駅から徒歩5分の和の趣きあふれる店内には、大小の個室が完備されており、 2名様から最大8名様まで利用可能。カウンター席もあり、お一人様のサク飲みも大丈夫です。 京紅地鶏をメインに焼鳥や京紅地鶏のガラを10時間炊いた鶏白湯スープで味わう水炊きも楽しんで頂けるお店です。
大分県から取り寄せている蘭王玉子。 黄身が違う蘭王玉子を使った茶碗蒸し、親子丼、プリンなど一味違った一品です。
京紅地鶏のガラを野菜のみを10時間煮込んだ濃厚な鶏白湯スープが自慢。
脂乗りのバランスが良い、ジューシーな京紅地鶏をメインに使用し、炭火で焼きあげています。
2017年04月15日 投稿者： Manabu Bannai
